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これからの季節の必需品?

「ウコンの力」が大活躍となるのが忘年会シーズン。
でもなんでウコン?

このウコンに含まれるクルクミンというポリフェノールが効果を発揮するらしい。

アルコールを分解することで生じる悪酔いの元、アセトアルデヒドの分解を促進するのがこのクルクミン。それゆえに「肝臓の薬」とも呼ばれるそうだ。
by taji-kistan | 2006-12-24 13:21 | 雑学のゴミ箱
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